Pasta Fresca Fatta a Mano
Il corso di pasta fresca fatta a mano a Roma: impasti l'impasto con le mani con i gesti che si tramandano da generazioni e scegli il condimento che preferisci — amatriciana, pesto alla farina al limone o cacio e pepe — che lo chef cucina davanti a te. Un'ora e mezza, pasto e ricetta inclusi.
Gli ingredienti
- Farina italiana 00
- Uova fresche di fattoria
- Semola di grano duro
- Pomodori San Marzano
- Pecorino Romano DOP
- Basilico fresco
- Olio extravergine d'oliva
Cosa include
- Impasto della pasta a mano
- Scegli il condimento: amatriciana, pesto al limone o cacio e pepe
- Chef che cucina davanti a te
- Ingredienti e pasto inclusi
- Piccoli gruppi
- Ricetta da portare a casa
- Limoncello fatto in casa dallo chef Davide
- Prosecco o Aperol Spritz incluso
- Acqua e caffè inclusi
Domande frequenti
Ho allergie o intolleranze alimentari. Posso partecipare?+
Sì, nella maggior parte dei casi. Segnalacelo al momento della prenotazione (nel campo note o su WhatsApp) e adatteremo gli ingredienti dove possibile. Possiamo preparare versioni senza maiale, senza lattosio o vegetariane. Per allergie gravi o celiachia contattaci prima: lavoriamo con farina e uova in uno spazio condiviso, quindi non possiamo garantire l'assenza totale di tracce.
Servono esperienza in cucina o requisiti particolari?+
Assolutamente no. Le nostre classi sono pensate per tutti, dai principianti assoluti agli appassionati. Lo chef ti guida passo passo e i gruppi sono piccoli (massimo 12 persone), così nessuno resta indietro. I bambini sono benvenuti: per loro c'è anche la nostra pagina dedicata alle classi per famiglie.
Cosa devo portare?+
Niente! Forniamo noi grembiuli, attrezzature, ingredienti e tutto il necessario. Ti consigliamo solo scarpe comode e tanta fame. Alla fine ricevi le ricette da portare a casa, così potrai rifare tutto nella tua cucina.
Qual è la politica di cancellazione?+
Puoi cancellare o spostare la tua prenotazione gratuitamente fino a 48 ore prima dell'inizio della classe, scrivendoci via email o WhatsApp. Oltre questo termine non possiamo rimborsare il biglietto, ma dove possibile ti aiutiamo a trovare un'altra data. In caso di imprevisti da parte nostra, rimborsiamo sempre l'intero importo.
Come arrivare
Siamo in Via Varrone 7, a pochi passi dal Vaticano e dai Musei Vaticani. Apri le indicazioni con la tua app di mappe preferita.
Su telefono, il link apre direttamente l'app di mappe.