Cours de Carbonara Authentique
Le cours de carbonara le plus authentique de Rome : vous réalisez les fettuccine à la main avec nous, puis le chef lie devant vous la véritable carbonara romaine, avec guanciale croustillant et pecorino. 1h30, vin et prosecco inclus.
Les ingrédients
- Guanciale croustillant
- Pecorino Romano DOP
- Jaunes d'œufs frais
- Poivre noir fraîchement moulu
- Farine italienne 00
- Œufs frais pour les fettuccine
Ce qui est inclus
- Cours pratique, les mains dans la pâte
- Chef professionnel
- Authentique carbonara romaine
- Ingrédients inclus
- Repas complet
- Petits groupes
- Recette à emporter
- Limoncello maison préparé par le chef Davide
- Prosecco ou Aperol Spritz inclus
- Eau et café inclus
Questions fréquentes
J'ai des allergies ou intolérances alimentaires. Puis-je participer ?+
Oui, dans la plupart des cas. Signalez-le lors de la réservation (dans le champ notes ou via WhatsApp) et nous adapterons les ingrédients si possible. Nous pouvons préparer des versions sans porc, sans lactose ou végétariennes. Pour les allergies sévères ou la maladie cœliaque, contactez-nous d'abord : nous travaillons avec de la farine et des œufs dans un espace partagé, nous ne pouvons donc pas garantir l'absence totale de traces.
Faut-il une expérience en cuisine ou des prérequis ?+
Absolument pas. Nos cours sont conçus pour tous, des grands débutants aux passionnés. Le chef vous guide pas à pas et les groupes sont petits (12 personnes maximum), donc personne n'est laissé de côté. Les enfants sont les bienvenus — consultez notre page dédiée aux cours en famille.
Que dois-je apporter ?+
Rien ! Nous fournissons tabliers, ustensiles, ingrédients et tout le nécessaire. Nous recommandons seulement des chaussures confortables et un bon appétit. À la fin, vous recevez les recettes à emporter pour tout refaire dans votre cuisine.
Quelle est la politique d'annulation ?+
Vous pouvez annuler ou déplacer votre réservation gratuitement jusqu'à 48 heures avant le début du cours, par email ou WhatsApp. Passé ce délai, nous ne pouvons pas rembourser le billet, mais lorsque c'est possible nous vous aidons à trouver une autre date. Si nous devons annuler de notre côté, vous êtes toujours intégralement remboursé.
Comment venir
Nous sommes au Via Varrone 7, à quelques pas du Vatican et des Musées du Vatican. Ouvrez l'itinéraire avec votre application de cartes préférée.
Sur votre téléphone, le lien ouvre directement l'application de cartes.
à partir de 70 € par personne
Interprète en français ou espagnol disponible : +30 €.